トマトは角切り、玉ねぎにんにくはみじん切りにしてオリーブオイルを加え、約半日おく。

豚肉はゆでて、1センチくらいの細切りにしておく。

そうめんをゆで、冷水でしめたら一人分ずつ皿に盛る。

①にナンプラー、醤油、こしょうを加え混ぜ合わせ、そうめんの上にかけ、豚肉、青しその千切りを載せて
出来上がり。