豚肉ときのこのマスタードクリーム煮
まろる @cook_40138967
ワンプレートで出せるのでかなりオススメです。
添えてあるのは白身魚のフライです。
ワインによく合いそうですね^^
このレシピの生い立ち
行き着けのランチのお店で出てきました。
家庭で作れそうなものを出してくれるので、とても参考になります。
豚肉ときのこのマスタードクリーム煮
ワンプレートで出せるのでかなりオススメです。
添えてあるのは白身魚のフライです。
ワインによく合いそうですね^^
このレシピの生い立ち
行き着けのランチのお店で出てきました。
家庭で作れそうなものを出してくれるので、とても参考になります。
アプリでひらく作り方
- 1
豚ひれ肉は一口大、えのきは三等分、しめじは味がしみ込みやすいように裂く。
にんじん、たまねぎは千切りに。 - 2
1の材料を油をあたためたフライパンで炒めます。
- 3
全体に火が通ったら、中火にして生クリームをゆっくり入れます。
- 4
ふつふつしてきたらマギーブイヨンをいれます。
馴染んだところでマスタードを入れ混ぜ合わせます。 - 5
黒こしょうで味を調えます。
コツ・ポイント
お店の人につくれぽしてみました。
大葉をきざんでいれてもおいしいよ^^とアドバイスをいただきました。
ポイントは生クリームを焦がさないようにまめに木ベラで混ぜてください^^
豚肉は今回ひれ肉を使っていますがもも肉でもOKです。
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