春の味♪旨みたっぷり深川丼！
ふわふわふわふわ @cook_40052342
あっさりしていて、あさりの旨みたっぷりの丼ぶりです。簡単なのに美味しい♪
このレシピの生い立ち
昔レシピノートにメモしていたものを、アレンジしました。
春の味♪旨みたっぷり深川丼！
あっさりしていて、あさりの旨みたっぷりの丼ぶりです。簡単なのに美味しい♪
このレシピの生い立ち
昔レシピノートにメモしていたものを、アレンジしました。
作り方
- 1
白ねぎを3㎝くらいの長さの千切りにします。
- 2
あさりをざるに入れて塩少々をふり、少な目の水でよく洗います。
その後、水でさっと洗い、水気をきります。 - 3
小さい鍋に★を入れて火にかけ、強火で煮立たせます。
煮立ったらあさりを加えます。 - 4
再び煮立ったら、白ねぎとしょうがを加え、すぐに火をとめます。
- 5
4を、ご飯の上にたっぷりとかけて、頂きましょう。
コツ・ポイント
あまり火を通しすぎない方が私は好きですが、少し煮詰めても別の美味しさが味わえます。
お好みで、しょうがの代わりに溶き卵を加え、七味をふっても美味しいです。
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