鶏胸ひき肉・はんぺん・青ネギ(小口切り)・おろし生姜・☆の材料をボウルに入れてよく混ぜる。

鍋に水と鶏ガラスープの素を入れて火にかける。沸騰したら火を弱め①を一口サイズのお団子にして鍋に入れていく。

肉団子に火が通るまで、蓋をして弱火で煮る。

肉団子に火が通ったらもやしを加えて、もやしに火が通ったら火を止める。

器に盛って青ネギを少しちらして出来上がり！！