簡単！炒り豆腐丼
あっくん５９ @cook_40094487
子供でも食べやすい様に、炒り豆腐で丼物にしてみました！
このレシピの生い立ち
豆腐大好きの息子にお味噌汁以外の豆腐料理を！と、作ってみました♪
簡単！炒り豆腐丼
子供でも食べやすい様に、炒り豆腐で丼物にしてみました！
このレシピの生い立ち
豆腐大好きの息子にお味噌汁以外の豆腐料理を！と、作ってみました♪
作り方
- 1
キッチンペーパーに豆腐を包み、レンジに30秒程入れ水切りをする。
- 2
フライパンにごま油を入れ、鳥ひき肉がパラパラになるまで炒める。
- 3
②に①を手で崩しながら入れ、豆腐の水分がある程度飛ぶまで炒める
＊豆腐の水分は飛ばしすぎない様に気をつける -
- 4
ある程度まで炒めたところに調味料全てと枝豆をいれ、豆腐に味が染み込むように弱火-中火の間位で水分が無くなるまで炒める
- 5
水分が飛んできたところで、アサツキを加え混ぜ合わせたら完成！
-
コツ・ポイント
①で、水切りが足りない場合は、そのままお皿など(重石代わり)を乗せて置く
しっかり水切りが出来ていなくてもOKです！
④は、焦げつきやすいので気をつけて下さい
丼物なので、普段の炒り豆腐よりも豆腐にしっかり味が染み込む様に作っています。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18691320
