焼きとうもろこし!?なバターコーン醤油。
ジュリー・白くま @cook_40128265
キッチンが夏祭り！？香ばしい薫りに唾液腺崩壊！子どもも大人も止まらない、コーンバター。
このレシピの生い立ち
ベチャッとしたコーンバターからの脱却をはかりました（笑）
焼きとうもろこし!?なバターコーン醤油。
キッチンが夏祭り！？香ばしい薫りに唾液腺崩壊！子どもも大人も止まらない、コーンバター。
このレシピの生い立ち
ベチャッとしたコーンバターからの脱却をはかりました（笑）
作り方
- 1
水切りしたコーンを何もひかない熱したフライパンで、からいりする。（中火または強火）
- 2
！ここ重要！
汁気を飛ばしながら、焦げ目がつくように焼き付けるように炒める。あまりかき混ぜすぎない。 - 3
焦げ目を付けて、プチプチという音がしてきたら、バターを入れる。手早くバターを絡める。
- 4
醤油、塩、砂糖を入れる。ざっくり炒める。
- 5
味の調節をして、皿に盛り付け、完成！メインのつけあわせにもどうぞ！！
コツ・ポイント
はじめの段階でしっかり水分を飛ばし、焦げ目を付けてからバターを入れ、醤油の香ばしさが出るように、炒めましょう。熱いうちが、一番美味しいです！お子さん人気まちがいなし。
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