鍋に水と牛乳を入れて沸騰するまで中火にかける。

１に塩を入れ、コーンミールをゆっくりかき混ぜながら入れていく。中火で15分よくかき混ぜながら練っていく。

２を火からおろして、バター大さじ１を加えよく混ぜる。トレイにラップをして霧吹きをしたら、ポレンタを流しいれ平らにならす。

３が冷めるまで待ったら、好みの大きさに切る。バター大さじ1フライパンに入れ熱し、切ったポレンタを中火でこんがり焼く。

両面こんがり焼けたら、お皿にもってシロップをかけて召し上がれ。