鮭と小松菜のお手軽クリームスパゲッティ
くふくふくふ @cook_40140382
お手軽に牛乳で作れます♪
もちろん、コクと風味を味わうなら生クリームで濃厚に仕上がります。
このレシピの生い立ち
生クリームなしでも、いつでも作れるように考えました。コンソメ素より、昆布茶粉末の方がおすすめです。鮭も昆布も「海のもの」ですしね。
鮭と小松菜のお手軽クリームスパゲッティ
お手軽に牛乳で作れます♪
もちろん、コクと風味を味わうなら生クリームで濃厚に仕上がります。
このレシピの生い立ち
生クリームなしでも、いつでも作れるように考えました。コンソメ素より、昆布茶粉末の方がおすすめです。鮭も昆布も「海のもの」ですしね。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ半分は繊維に沿って細めに切り、小松菜は3cm長さに切る。鮭は皮と骨を取り除く。
鍋に湯を沸かす。 - 2
沸騰したら多めに塩をいれ、スパゲッティを好みの固さにゆで始める。
- 3
フライパンにバター、ニンニクパウダーを入れて火をつける。あれば、ニンニク1片みじん切りを入れます。
- 4
ニンニクの香りがしたら、鮭と玉ねぎを中火でじっくり炒める。鮭は木べらでほぐすようにします。
- 5
スパゲッティのゆで汁をおたま半分ほどフライパンに入れ、昆布茶粉末を少なめに加える。鮭の塩分を考慮して、、
- 6
牛乳を入れ弱火にして、小松菜を加え少し煮つめ、味見して昆布茶やゆで汁で調節する。
- 7
茹であがったスパゲッティを具材に投入し、よく混ぜ合わせて出来上がり♪
コツ・ポイント
バターの代わりにオリーブ油も美味しいです。私は鍋ではなく大きめのフライパンに5cm高さに水を入れフタをして沸かし、スパゲッティを半分長さに手で折って茹でます。大鍋より短時間で仕上がりますよ。春キャベツやブロッコリーを入れてもおいしいです。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18189700
