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簡単☆小松菜と油揚げのサッと煮
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簡単☆小松菜と油揚げのサッと煮-レシピのメイン写真

簡単☆小松菜と油揚げのサッと煮

うまいん酢よ。
うまいん酢よ。 @cook_40095413

出汁が凄く効いていて食が進みますよ☆夕飯のおかずに最適です。
このレシピの生い立ち
我が家の自慢のレシピです。

出汁が凄く効いていて食が進みますよ☆夕飯のおかずに最適です。
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簡単☆小松菜と油揚げのサッと煮

うまいん酢よ。
うまいん酢よ。 @cook_40095413

出汁が凄く効いていて食が進みますよ☆夕飯のおかずに最適です。
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材料

2
  • 小松菜 1束(約200g)
  • 油揚げ 1枚
  • ☆だし汁 1カップ
  • ☆砂糖 大匙1
  • ☆薄口醤油 大匙2
  • ☆酒 大匙2
  • ☆塩 少々
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作り方

  1. 1

    小松菜は、根元を切り離し、茎が離れた状態で水洗いします。

  2. 2

    1の水気を切って4〜5㎝の長さに切ります。(包丁よりも手で切った方が味が良く馴染みます)

  3. 3

    油揚げは、熱湯に くぐらせ、油抜きをし、4〜5㎝長さの細切りにします。

  4. 4

    その後、水っぽさを防ぐ為に、握り絞りにしておきます。

  5. 5

    鍋に☆の調味料を入れて煮立て、油揚げ、小松菜を入れてサッと煮たら出来上がりです。

コツ・ポイント

煮すぎない事が大切です。

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うまいん酢よ。
うまいん酢よ。 @cook_40095413
2016/10/18 04:03に公開

このレシピのキーワード

煮物 小松菜 酒 油揚げ

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