キャベツは一枚ずつはがし、食べやすい大きさに切り、じゃがいもはよく洗い、皮のまま四切りにし、豚肉は5㎝に切る。

フライパンに油をひき、じゃがいもを炒める。表面を転がしながら、全体に火がまわったら、蓋をして5分程弱火で蒸し焼きにする。

フライパンにバラ肉を入れ、軽く炒める。キャベツ、じゃがいもを入れ、水気が出ないよう強火でさっと炒める。

塩こんぶを入れ
、しょうゆ、塩で味を調えたらできあがり。