柿とハムのハニーマスタードマリネ
まんまるまうちゃん @manmarumauchan
レモン汁、はちみつ、粒マスで作るマリネ液。甘くない柿があったら作ってみてね♪とっても簡単で美味しい！箸休めにもなるよ^^
このレシピの生い立ち
柿をもらったので大好きなマリネ風サラダを作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
柿は16等分のくし切りにし、レモン汁小さじ1(分量外)をふっておく。
- 2
玉ねぎは薄切りにし、塩少々(分量外)をふってかるくもむ。
- 3
ハムは1枚なら16等分、2枚なら１枚を8等分に切り16切れにする。
- 4
ボウルに☆を入れ、よくかき混ぜる。
- 5
玉ねぎの水分が出てきたら、さっと水洗いして絞り、柿、ハムと④と混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やす。
- 6
お皿に盛ってカイワレ大根を散らして完成です。
コツ・ポイント
かたい柿で作る方がいいかなぁ。（好みにもよりますが、私はかたい方が好きなので）
柿の甘さによって甘さ加減は調整してください。粒マスタードの量もお好みに合わせてね。
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