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簡単ニラ卵♪冷麺
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簡単ニラ卵♪冷麺-レシピのメイン写真

簡単ニラ卵♪冷麺

太鼓笛
太鼓笛 @cook_40079384

たっぷりのニラ卵で栄養もたっぷり♪簡単ニラ卵冷麺
このレシピの生い立ち
NONGSHIMのふるる冷麺のクックモニターに当選したので、美味しい冷麺レシピを考案してみました。

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太鼓笛
太鼓笛 @cook_40079384

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材料

1人分
  • ニラ 1束
  • 卵 3個
  • 塩 少々
  • ごま油 大さじ1
  • しょうゆ 小さじ1
  • ふるる冷麺 1人前
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作り方

  1. 1

    器に冷水を260mlと冷麺スープを入れよくかき混ぜる
    。鍋に水800ml入れて沸騰させ、麺を入れ、弱火で3分間茹でる。

    • 簡単ニラ卵♪冷麺作り方1写真
  2. 2

    茹で上がった麺をザルに入れ、冷たい水で洗いって水気を切り、スープを張った器に盛る。

  3. 3

    ニラを3.5㎝程の長さに切り、フライパンにごま油を入れてさっと炒める。しょうゆを入れて更に炒める。

  4. 4

    卵を溶きほぐして塩を入れ、フライパンにごま油を敷いて、かき混ぜながら炒める。

  5. 5

    炒めたニラと卵を冷麺の上に乗せれば出来上がり。

コツ・ポイント

難しいこと無しの簡単レシピです。
乗せるニラ卵はたっぷりの量なので、1/2量で作っても充分美味しく食べられます。

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太鼓笛
太鼓笛 @cook_40079384
2018/05/14 16:52に公開
スーパーで安かった食材や冷蔵庫にあるものでMy メニューを考案。たまにあれっ!?という出来の時もあるけれど(笑)、美味しく出来た物はこちらで掲載させていただいてます。前はパン屋とケーキ屋をしてました。今度、パンやスイーツレシピも掲載したいと思います。甘さ控えめが好みなので、甘め好きな方は砂糖足して下さいね。
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このレシピのキーワード

ニラ めん 卵

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18190199
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