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鶏胸肉のスイートチリマヨ炒め
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鶏胸肉のスイートチリマヨ炒め-レシピのメイン写真

鶏胸肉のスイートチリマヨ炒め

Chiemin❀✿
Chiemin❀✿ @cook_40141951

パサつきがちな鶏胸肉も、下処理をすればしっとり！
このレシピの生い立ち
ヘルシー、リーズナブルな鶏胸肉の料理のレパートリーを増やしたくて。

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鶏胸肉のスイートチリマヨ炒め

Chiemin❀✿
Chiemin❀✿ @cook_40141951

パサつきがちな鶏胸肉も、下処理をすればしっとり！
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材料

２〜３人分
  • 鶏胸肉 300g
  • a 酒 大さじ1/2
  • a 砂糖 小さじ1/2
  • a 塩 小さじ1/2
  • a マヨネーズ 大さじ1/2
  • 片栗粉 大さじ3
  • b スイートチリソース 大さじ3
  • b マヨネーズ 大さじ3
  • b 醤油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    鶏胸肉をひと口大のそぎ切りにして、aをよく揉み込む

  2. 2

    ⑴を15〜20分冷蔵庫で休ませる

  3. 3

    片栗粉を加え、全体になじませる

  4. 4

    フライパンにオリーブオイル(分量外)を熱し、中火で両面を焼く

  5. 5

    あらかじめ混ぜておいたbを加え、タレを絡ませる

コツ・ポイント

パサつきがちな鶏胸肉も、下処理をすればしっとり仕上がります！

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Chiemin❀✿
Chiemin❀✿ @cook_40141951
2018/05/14 16:39に公開
Chicago在住、専業主婦です(^^)
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このレシピのキーワード

炒めもの 片栗粉 酒 鶏胸肉

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