豚ともやしとピーマンの黒こしょう炒め

単!! @cook_40050638
もやし炒めです、それそ黒こしょうを使ってギュッと味を引き締めてみました、お試し下さい
このレシピの生い立ち
子供の頃からよく母親に作ってもらっていた、豚ともやしピーマン炒めですが、それをもうちょっと美味しくしたいと思って黒こしょうで味を引き締めてみました
豚ともやしとピーマンの黒こしょう炒め
もやし炒めです、それそ黒こしょうを使ってギュッと味を引き締めてみました、お試し下さい
このレシピの生い立ち
子供の頃からよく母親に作ってもらっていた、豚ともやしピーマン炒めですが、それをもうちょっと美味しくしたいと思って黒こしょうで味を引き締めてみました
作り方
- 1
ピーマンは種を除き縦に細切りに切る
- 2
豚肉に塩を振り片栗粉をまぶす
- 3
フライパンに分量外のサラダ油を加熱して豚肉を炒め取り出す
- 4
同じフライパンにもう一度分量外のサラダ油を加熱し、もやしとピーマンを炒める
- 5
もやしがしんなりしたら豚肉を戻し●を加えて炒め、黒こしょうを振り、お皿に盛って出来上がり
コツ・ポイント
もやしをあまり加熱しすぎないことです、ふにゃふにゃになってたくさんの水分が出てくると美味しくなくなるのでその手前ぐらいまでの加熱が良いです
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