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豚ともやしとピーマンの黒こしょう炒め
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豚ともやしとピーマンの黒こしょう炒め-レシピのメイン写真

豚ともやしとピーマンの黒こしょう炒め

単!!
単!! @cook_40050638

もやし炒めです、それそ黒こしょうを使ってギュッと味を引き締めてみました、お試し下さい
このレシピの生い立ち
子供の頃からよく母親に作ってもらっていた、豚ともやしピーマン炒めですが、それをもうちょっと美味しくしたいと思って黒こしょうで味を引き締めてみました

もやし炒めです、それそ黒こしょうを使ってギュッと味を引き締めてみました、お試し下さい
このレシピの生い立ち
子供の頃からよく母親に作ってもらっていた、豚ともやしピーマン炒めですが、それをもうちょっと美味しくしたいと思って黒こしょうで味を引き締めてみました

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豚ともやしとピーマンの黒こしょう炒め

単!!
単!! @cook_40050638

もやし炒めです、それそ黒こしょうを使ってギュッと味を引き締めてみました、お試し下さい
このレシピの生い立ち
子供の頃からよく母親に作ってもらっていた、豚ともやしピーマン炒めですが、それをもうちょっと美味しくしたいと思って黒こしょうで味を引き締めてみました

もやし炒めです、それそ黒こしょうを使ってギュッと味を引き締めてみました、お試し下さい
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材料

1人分
  • 豚薄切り肉  100g
  • もやし  100g
  • ピーマン  2個
  • ●しょうゆ  小さじ1
  • ●酒  小さじ1
  • 塩  少々
  • 片栗粉  少々
  • 黒こしょう  少々
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作り方

  1. 1

    ピーマンは種を除き縦に細切りに切る

    • 豚ともやしとピーマンの黒こしょう炒め作り方1写真
  2. 2

    豚肉に塩を振り片栗粉をまぶす

    • 豚ともやしとピーマンの黒こしょう炒め作り方2写真
  3. 3

    フライパンに分量外のサラダ油を加熱して豚肉を炒め取り出す

    • 豚ともやしとピーマンの黒こしょう炒め作り方3写真
  4. 4

    同じフライパンにもう一度分量外のサラダ油を加熱し、もやしとピーマンを炒める

    • 豚ともやしとピーマンの黒こしょう炒め作り方4写真
  5. 5

    もやしがしんなりしたら豚肉を戻し●を加えて炒め、黒こしょうを振り、お皿に盛って出来上がり

    • 豚ともやしとピーマンの黒こしょう炒め作り方5写真

コツ・ポイント

もやしをあまり加熱しすぎないことです、ふにゃふにゃになってたくさんの水分が出てくると美味しくなくなるのでその手前ぐらいまでの加熱が良いです

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単!!
単!! @cook_40050638
2018/04/17 13:36に公開
単身赴任をしている会社員です。毎日、自分ひとりのために料理を作っているそんな自炊生活を楽しんでいます。料理記録を紹介するHPを開設、題して「単身赴任の料理日記」です。http://tan-jisui.life.coocan.jp/jisui/こちらもご覧いただければありがたいです。
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このレシピのキーワード

炒めもの もやし 片栗粉 ピーマン 酒 豚薄切り肉

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