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大根のフライドポテト風
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大根のフライドポテト風-レシピのメイン写真

大根のフライドポテト風

クッキングしなもん
クッキングしなもん @cook_40094149

こんがりと揚げフライドポテト風に仕上げた大根のフライ。温かいうちに召し上がると美味しいです。
このレシピの生い立ち
揚げたての大根のフライは、おつまみにも良く合います

こんがりと揚げフライドポテト風に仕上げた大根のフライ。温かいうちに召し上がると美味しいです。
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揚げたての大根のフライは、おつまみにも良く合います

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クッキングしなもん
クッキングしなもん @cook_40094149

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材料

2人分
  • 大根 10㎝
  • 小麦粉 大さじ1強
  • 片栗粉 大さじ1強
  • 塩、こしょう 少々
  • サラダ油 適量
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作り方

  1. 1

    大根は皮をむき、1㎝角の太さで縦に拍子木切りに切る。

  2. 2

    ボウルに大根、小麦粉、片栗粉を入れ混ぜる

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れ170度でカリッと色よく揚げる

  4. 4

    皿にうつし、塩こしょうをまぶして出来上がり

コツ・ポイント

大根の衣は厚みのある衣にすると、カリッとした食感になります。小麦粉と片栗粉をしっかり大根につけます

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クッキングしなもん
クッキングしなもん @cook_40094149
2016/10/16 02:36に公開
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このレシピのキーワード

フライドポテト 大根 片栗粉 小麦粉

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