ミートソースと茄子のケークサレ

＊はあわせてふるってナイロン袋に入れる。そこにチーズも加えて空気を含ませながら振って混ぜておく。

マフィン型にマフィンカップをしいておく。オーブンは180度に予熱する。

ボウルに卵を入れて泡だて器で混ぜ、そこに牛乳、菜種油、ケチャップを入れて混ぜる。

③にフライドオニオン、ミートソースを入れて混ぜる。

①を入れてゴムベラでさっくり混ぜる。粉っぽさがなくなったら型に入れる。

⑤に揚げ茄子と半分にカットしたミニトマトをトッピングする。

180度に予熱したオーブンで30分程度焼く。