アプリでひらく作り方
- 1
豚バラブロックを切ります
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- 2
圧力鍋にサラダ油を薄くひき、焼き色をつけます
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- 3
我が家の鍋は小さいので、順番に、分けて焼き色つけてます
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- 4
ネギを入れて、かぶる位水を入れて、圧力かけて20分。
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- 5
豚肉を取り出し、ネギは捨てる
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- 6
煮汁の脂とアクがある上澄みを捨てて、500cc位取って、あとは捨てる
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- 7
鍋を綺麗に洗ってから、煮汁と調味料を入れて沸騰させる
- 8
味見をして、OKならば肉を入れて、下処理しないままの大根を入れて、5分圧をかける。
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- 9
ゆで卵を入れて、蓋をあけて煮汁を飛ばして煮詰めていく
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