野菜たっぷり！辛！焼きそば
辛ラーメンを使用したアレンジレシピです！
このレシピの生い立ち
辛ラーメンのレシピコンテスト応募のために考えました！
作り方
- 1
辛ラーメンを2袋使用します。
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- 2
目玉焼きを作る
- 3
【下ごしらえ】
ニンニクを薄切りにする。
キャベツを一口大に切る
ニンジンを短冊切りにする - 4
【下ごしらえ】
豚こま肉に塩胡椒をふり下味をつける - 5
フライパンにニンニクとオリーブオイルを入れ、ニンニクの香りが出るまで熱する。
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- 6
5のフライパンに豚こま肉を入れ色が変わるまで炒める。
- 7
6に野菜を入れしんなりするまで炒める。
しんなりしたら一旦お皿に野菜を取り出す。
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- 8
鍋にお湯を沸かして麺を2分ほぐしながら茹でる。
- 9
麺を茹でたらザルに取りお湯を切る
- 10
麺にオリーブオイルを少量かけて麺をコーティングする。（そのまま炒めたらフライパンに麺がくっつきます）
- 11
フライパンに油を引き酒大さじ一杯を振り入れ麺を炒める
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- 12
麺を炒めたら豚肉と野菜をフライパンに戻して、辛ラーメンのかやく、粉末スープを入れて麺に味が馴染むまで炒める
- 13
お皿に盛りマヨネーズをかけて目玉焼きを乗せて完成！
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コツ・ポイント
お好みでマヨネーズをかけると少し辛さがマイルドになりコクが出ます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18192100
