辛ラーメンで　お好み焼き風焼きそば??

辛ラーメンで　お好み焼き風焼きそば??-レシピのメイン写真

辛ラーメンで　お好み焼き風焼きそば??

chikappe @chikappe04

辛ラーメンを使って、お好み焼き風に。もちもち食感に辛さとマヨネーズがぴったり。キャベツをたっぷり加えヘルシー…かな☺？
このレシピの生い立ち
辛ラーメンを使ったレシピを考えました。子供たちが「辛い～、でもおいしい❤」「この麺、もちもちだね(←小学4年娘コメント)」と、辛ラーメンの特徴もちゃんと味わいながら!？喜んで食べてくれました。

辛ラーメンを使って、お好み焼き風に。もちもち食感に辛さとマヨネーズがぴったり。キャベツをたっぷり加えヘルシー…かな☺？
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材料

2人分小腹満たしなら4人分程度

辛ラーメン 2袋
キャベツ小1/4玉
卵 1個
マヨネーズ適量

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作り方

1
キャベツは千切りにします。
2
辛ラーメンの麺は、4分半（表示時間通り）ゆで、茹で上がったらザルにあけて湯切りします。
3
テフロンのフライパンに、ゆでた麺、①のキャベツ、ラーメンの粉末スープ1袋、卵1個を入れ箸でしっかり混ぜて、着火。
4
押しつけながら焼き、裏面が焼けたらひっくり返してもう片面も焼きます。
5
器に盛り付けて、マヨネーズを好みの量かけ、その上に添え付けの薬味を振りかければ完成です。

コツ・ポイント

粉末スープは1袋使うと結構辛いです。お好みで加減してね☆湯切りした麺は水洗いなどしません。そうすることで、焼いたときに麺同士がくっついて形がきれいに仕上がります。

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chikappe @chikappe04

2017/10/01 20:24に公開

ず～～っと信州人☺53歳旦那、23歳息子、大学生の娘、90歳超の義父と85歳超の義母との6人家族。料理・手芸・呑むのが大好き★2023年のレコ大で娘とMrs. GREEN APPLEの「ケセラセラ」を聴いて、思わずファンクラブに入ってしまった、気持ちだけはいつまでも「10代」のミーハー「元」家庭科教諭。最近、旦那＆娘考案レシピも増殖中ですが、「バラエティー豊富」と思って温かくご覧くださいませ。味付けは全体的に薄めです♫

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このレシピのキーワード

ラーメン焼きそばお好み焼きキャベツ卵

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