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枝豆豆乳スープ
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枝豆豆乳スープ-レシピのメイン写真

枝豆豆乳スープ

クック0T3YR4☆
クック0T3YR4☆ @cook_40127887

体調が悪いときにも、お豆のタンパク質で栄養補給できます。温かくても冷たくても、簡単で美味しい、見た目も綺麗なスープです。
このレシピの生い立ち
風邪をひいて食欲が無い家族のために、食べやすく栄養のあるものをと思い作ったら、美味しくできました。

体調が悪いときにも、お豆のタンパク質で栄養補給できます。温かくても冷たくても、簡単で美味しい、見た目も綺麗なスープです。
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枝豆豆乳スープ

クック0T3YR4☆
クック0T3YR4☆ @cook_40127887

体調が悪いときにも、お豆のタンパク質で栄養補給できます。温かくても冷たくても、簡単で美味しい、見た目も綺麗なスープです。
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材料

4人分
  • 枝豆(サヤ~出して) 120gお好みで
  • 玉ねぎ 適量
  • 豆乳 150cc
  • スープ(コンソメ2個と水でOK) 350cc
  • 塩 お好みで
  • コショウ お好みで
  • パセリ 少し
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作り方

  1. 1

    サヤから枝豆を出しておく。

    • 枝豆豆乳スープ作り方1写真
  2. 2

    スープを作っておく。
    コンソメをめんつゆにしても和風で美味しいです。

  3. 3

    ミキサーに枝豆、玉ねぎ、スープを入れてスイッチオン。

  4. 4

    鍋にミキサーの枝豆を入れて火にかけ、グツグツとなったら、豆乳を入れて再度沸騰したら塩コショウをお好みで。パセリを彩りで。

    • 枝豆豆乳スープ作り方4写真

コツ・ポイント

玉ねぎは生のままが苦手なら、前もって炒めても、レンジにかけたものでもいいし、嫌いな人には入れなくてもいいです。
豆乳を入れたら余り煮込まない方がいいです。

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クック0T3YR4☆
クック0T3YR4☆ @cook_40127887
2016/10/16 22:45に公開
料理をする際に計量をせずに目分量で作るので〜
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このレシピのキーワード

スープ 枝豆 豆乳 玉ねぎ

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