アプリでひらく作り方
- 1
（準備）
野菜を入れる場合、豆と同じくらいの大きさのさいの目切りにしておく。 - 2
フライパンを温め挽肉とワイン（約大さじ2）、ニンニク、ショウガを入れ、肉がダマにならないようにヘラで潰すように炒める。
- 3
ワインの水分が飛んできたら塩胡椒をする。（あればスパイスとお好みの野菜をフライパンに入れて炒める。）
- 4
お豆を入れて炒める。豆全体に油が馴染んだところでトマトの水煮、お水、顆粒コンソメ、ワインを入れて煮詰めます。
- 5
水分が半分くらいになったところでカレーのルウを入れ、弱火にしてルウを溶かして全体と混ぜ合わせます。
- 6
煮詰まり具合を見つつ、味を見て、足りないようならソースを多めに入れるか、塩で調整する。水分が飛んだら出来上がり！
- 7
※補足①
材料はこんな感じです。
本当に何でもd(^_^o) -
- 8
※補足②
お肉から油が出るので、こびりつきにくいフライパンで作れば炒め油は不要かと思います。 - 9
※補足③
豆じゃなくても、野菜でもモチロン問題ありません。手間とコスト、健康面で豆を使っています。 - 10
★アレンジ①
パンにドライカレーとチーズを乗せて焼いて、カレーピザ風に。 -
- 11
★アレンジ②
コンソメスープでドライカレーを伸ばして、スパゲッティのソースに。 - 12
★アレンジ③
お弁当に！ -
コツ・ポイント
沢山作って冷凍保存しておくと便利です(^_^)
あと具材は何でもよいです(笑)
なおカレーのルウは味が強いので、
余裕があれば味を見ながら
少しずつ入れていくことをお勧めします。
つくれぽ
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