☆簡単カリカリさつまいもチップス☆
moananae @cook_40093579
カリカリ塩味のさつまいもチップスです。
おやつなどに○
このレシピの生い立ち
子供が給食で好きというさつまいもチップスを作ってほしいと言われ、作ってみました。
☆簡単カリカリさつまいもチップス☆
カリカリ塩味のさつまいもチップスです。
おやつなどに○
このレシピの生い立ち
子供が給食で好きというさつまいもチップスを作ってほしいと言われ、作ってみました。
作り方
- 1
さつまいもを水洗いし、両端を切って取り除く。
- 2
スライサーorピーラーで薄くスライスし、水をはったボウルでアクぬきする。ざるに上げて、よく水気を切り、しばらく乾燥させる
-
- 3
キッチンペーパーの上に１枚ずつ並べて、もう１枚のキッチンペーパーをかぶせて手のひらで押して水気をよく取る。
-
- 4
170度に加熱した揚げ油に３回くらいに分けて入れ、揚げる。
- 5
色が変わってきたら、網ですくって１度、持ち上げて元に戻して２度揚げにする。
- 6
キツネ色になったら、網のバットに取り出す。お好みで塩を振って完成。
- 7
2016/10/29『さつまいもチップス』人気検索トップ10入りしました！
皆さまに感謝です⭐ - 8
2017/9/14『さつまいもチップス』の人気検索で１位になりました～☆
- 9
2017/12/16 話題入り感謝です☆
- 10
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コツ・ポイント
水分を切って、じっくり揚げる。
１度、網ですくって持ち上げて２度揚げでカリカリになります。
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