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鶏ハム
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鶏ハム-レシピのメイン写真

鶏ハム

☆なあなクック☆
☆なあなクック☆ @cook_40103641
北海道

鶏ムネ肉1枚で鶏ハムができちゃいます!時間はかかるけど…美味しいよ。ハムといっしょにスープも。盛沢山なレシピです!
このレシピの生い立ち
手話教室の方に教わったレシピです。
サークルで人気のあるレシピでした。
ある方に頼んでレシピいただきました。

鶏ムネ肉1枚で鶏ハムができちゃいます!時間はかかるけど…美味しいよ。ハムといっしょにスープも。盛沢山なレシピです!
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材料

2〜3人分
  • 鶏ムネ肉(皮を剥がしたもの) 1枚
  • 蜂蜜 大さじ2杯
  • 塩 大さじ2杯
  • 粗挽き胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    胸肉表面に蜂蜜大さじ1杯塗る。この胸肉ひっくり返して向こう側の表面にも塗る。

    • 鶏ハム作り方1写真
  2. 2

    1に、表面にザラザラする程、塩大さじ1杯すり込む。これも同じくひっくり返して向こう側の表面もすり込む。

    • 鶏ハム作り方2写真
  3. 3

    粗挽き胡椒を振りかける。同じくひっくり返して振りかける。

    • 鶏ハム作り方3写真
  4. 4

    空気を抜いてジップロックに密封する。

    • 鶏ハム作り方4写真
  5. 5

    2晩冷蔵庫に寝かせる。2晩寝かせたのが上の写真。

    • 鶏ハム作り方5写真
  6. 6

    5の胸肉を軽く水で洗い、水に30分つける。つける時間でしょっぱさが変わる。

    • 鶏ハム作り方6写真
  7. 7

    沸騰したひたひたの湯に入れて、もう1度沸騰したら火を止めて蓋をして7時間以上置く。夏場は冷蔵庫に置く。

    • 鶏ハム作り方7写真
  8. 8

    スライスしていただく。
    茹で汁はスープとして使える。

    • 鶏ハム作り方8写真
  9. 9

    2019/2/10話題入り感謝♬

  10. 10

    ジョングレさんが鶏ハムでサンドイッチ作って下さいました。ヘルシ~で美味しそう♬

    • 鶏ハム作り方10写真
  11. 11

    izumiさんが鶏ハムにブロ、トマト、レタスでアレンジして下さいました★しっとり美味しい柔らか絶品とコメ頂いています☆

    • 鶏ハム作り方11写真
  12. 12

    ルヴァさんがブラックペッパープラスミックスハーブソルトで作って下さいました☆美味しそうですね★

    • 鶏ハム作り方12写真
  13. 13

    皆様いつも有難うございます♪

コツ・ポイント

2晩冷蔵庫に寝かせたり、最後に沸騰したら火を止めて蓋をして7時間以上置くので、出来上がりまで相当時間かかります。
その日のうちには絶対出来ないので注意!

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☆なあなクック☆
☆なあなクック☆ @cook_40103641
2016/10/14 06:26に公開
北海道
皆様、いつも優しいつくれぽや温かいご返信をありがとうございます😊退院してしばらく経ちましたが、まだ返れぽは少なめです。皆様の素敵なレシピに、毎日助けられています❣️退院時から体重は-3kgになりましたが、まだまだダイエット中🐷新しいタニタの体重計を設定したら、思っていた以上の数字にびっくり😱 増えたり減ったりする体重に一喜一憂しながら、無理なく続けています。朝は、もずく酢・半熟卵入りの信号サラダ・お味噌汁・もち麦ご飯・冷茶が基本。お昼は簡単に手抜きもしつつ🤭、夕食は近くのお魚屋さんで買った新鮮な国産魚を中心に、納豆やもち麦ご飯をいただいています🐟夜はキウイ・バナナ・人肌に温めた無糖ヨーグルトが習慣です🥝最近夜食全部は食べれなくなって来ました、キウイ🥝か?バナナ🍌どちらかにし、無糖ヨーグルトは食べれる日は食べています。クックパッドとInstagramは、毎日の食事と健康づくりの記録用です📖楽しみながら、少しずつ健康的な体を目指しています。これからもどうぞよろしくお願いします😊
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このレシピのキーワード

鶏ハム はちみつ 鶏胸肉

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