ベーコンを1cm幅の大きさに、ニンニクはみじん切り、しめじは根元を切り落とし、小分けにしておきます。

鍋にたっぷりのお湯を沸かし、沸騰したら塩を入れ、パスタを強火で5〜7分茹でます。

フライパンにオリーブオイルを入れ、ニンニクを軽く炒め、しめじとめんたい高菜とベーコンも炒めます。

茹で上がったパスタを入れ、塩こしょうをふり、全体を軽く混ぜ合わせたら完成です。