空豆パン

くめのんちゃん @cook_40109725
ホームベーカリーで、白神こだま酵母ドライとオリーブオイル、オリゴ糖を使い、ヘルシー空豆パンをやいてみました。
このレシピの生い立ち
空豆の美味しい季節にパンを焼きたくなりました。
最近バターは品不足で高いのでオリーブオイルを使い、砂糖はオリゴ糖、ドライ酵母を使って、簡単だけど健康的レシピにこだわりました。
空豆パン
ホームベーカリーで、白神こだま酵母ドライとオリーブオイル、オリゴ糖を使い、ヘルシー空豆パンをやいてみました。
このレシピの生い立ち
空豆の美味しい季節にパンを焼きたくなりました。
最近バターは品不足で高いのでオリーブオイルを使い、砂糖はオリゴ糖、ドライ酵母を使って、簡単だけど健康的レシピにこだわりました。
作り方
- 1
さやから出した空豆100gをレンジ600wで2分半加熱し、そのまま熱をとる。
- 2
35度の水20ccに白神こだま酵母ドライ5gをふり入れ、約3分ふやかしておく。
- 3
パンケースに180度の水130ccとオリーブオイル、オリゴ糖を入れて、よくふり混ぜ、そこへ空豆を投入。
- 4
強力粉、塩、スキムミルクをよく混ぜ合わせで、パンケースへ入れる。
- 5
2で、ふやかしておいた酵母をパンケースに入れて、ホームべカリーにセット。
食パンコースでスイッチオン! - 6
出来上がり!
コツ・ポイント
分量や水温は、ホームベーカリーの機種によって調節して下さいね!
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