豚肉と豆腐の卵とじ

豚肉と豆腐の卵とじ-レシピのメイン写真

豚肉と豆腐の卵とじ

Lunchplate @cook_40128300

豚肉ちょっと、豆腐1丁、卵さえあれば出来ますよ(^^♪
このレシピの生い立ち
豚肉、豆腐がて残っていて・・廃棄寸前（笑）無事救出できた！って感じのレシピです。ご飯のおかずにありあり(^_-)-☆

豚肉ちょっと、豆腐1丁、卵さえあれば出来ますよ(^^♪
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豚肉ちょっと、豆腐1丁、卵さえあれば出来ますよ(^^♪
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豚肉、豆腐がて残っていて・・廃棄寸前（笑）無事救出できた！って感じのレシピです。ご飯のおかずにありあり(^_-)-☆

豚肉ちょっと、豆腐1丁、卵さえあれば出来ますよ(^^♪
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材料

4人分

豚小間肉 100g
★下味調味料
醤油、酒、片栗粉各小さじ1
小松菜（2cmの長さくらい） 2株
木綿豆腐 1丁
★調味料
砂糖大さじ1/2
醤油、オイスターソース、酒各大さじ１
卵 2個
★調味料
マヨネーズ小さじ１
砂糖小さじ1/2

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作り方

1

ビニール袋に豚肉と下味調味料を入れて混ぜ合わせ、冷蔵庫で20分ねかす。
2

木綿豆腐を皿に出し、600w 2分加熱する。（そのあと放置）冷めたら3cm角ダイスカット。
3

卵と調味料を混ぜ合わせる。ほかの調味料も混ぜ合わせておく。
4

フライパンで豚小間肉を炒める。その中に木綿豆腐を入れて炒め終えたら調味料を回しかけ、卵を回し入れる。
5

卵が良い感じに固まったら皿に盛り完成！

コツ・ポイント

豆腐をフライパンにいれたら、混ぜるのを控えないと・・・豆腐の形がなくなります（笑）

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Lunchplate

Lunchplate @cook_40128300

2018/04/19 13:29に公開

ワンプレート大好き❤美味しいもの大好き❤

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このレシピのキーワード

卵とじ小松菜片栗粉卵酒豚こまもめん豆腐

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