鰹とおかかで☆Ｗ鰹のポン唐☆
ヨンイ・チロク @cook_40103585
鰹の唐揚げに大根おろしとおかかをのせてポン唐に！
ご飯のおかずはもちろん、お酒のおつまみにも(^^)d
このレシピの生い立ち
居酒屋で食べた鶏のポン唐を鰹で作ってみました！
鰹とおかかで☆Ｗ鰹のポン唐☆
鰹の唐揚げに大根おろしとおかかをのせてポン唐に！
ご飯のおかずはもちろん、お酒のおつまみにも(^^)d
このレシピの生い立ち
居酒屋で食べた鶏のポン唐を鰹で作ってみました！
作り方
- 1
鰹は一口大に切り、☆の調味料を混ぜ合わせておきます。
生姜、にんにくの量はお好みで調節してね。 -
- 2
☆を混ぜ合わせた中に切った鰹を入れ、味を馴染ませます。
10～20分くらいでOK！ -
- 3
2の味が馴染んだら全体に片栗粉をまぶし、サラダ油を熱したフライパンで揚げ焼きします。(揚げ油で揚げても良いですよ)
-
- 4
鰹の中まで火が通り両面がカリッと焼き上がったらお皿に盛りつけます。
-
- 5
4に大根おろしをのせ、おかか、小口切りした青ネギをかけ、ポン酢を回しかけたら出来上がりです！
-
コツ・ポイント
おかかをたっぷりのせれば鰹風味がよりUPします！
大根おろしの水分はよ～く切らないとポン酢をかけた時にべちゃべちゃになるので水気はよく切ってね(^^)d
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