ひき肉 。
鶏でも、豚でも。
たまたま合挽きしかなくて。
でも問題なくうまい。

鍋を熱して油を垂らして、生姜とひき肉を炒める。
うちは無水鍋なので油を使わず、鍋が熱してお水がコロコロすればお肉を投入。

油が多かったらペーパーで吸収。
酒、砂糖、醤油で味付け。
お好みで調節して下さい。
少し煮詰める。

いり卵。
うちは、味付けしません。

冷凍庫にあった〜。
青菜の冷凍したのがあり気持ちがラクになる。
自分を褒めてやる。
解凍して、おかかと醤油で和える。

味噌汁も同時に作りました。
浮いてるのは出汁パック。

ひじきを前日煮たのでお漬物と共に。