辛くないニラ入り麻婆豆腐
うみまる☆ @cook_40140767
保育園の麻婆豆腐を参考にしたレシピです
辛いのが苦手なお子さんでも食べられますよ‼
ご飯がどんどん進みます
このレシピの生い立ち
辛いのが苦手な子供達も食べられ、大人も満足する麻婆豆腐が作りたくて。
ニラと人参がちょっとずつ残っていたので、シンプル麻婆豆腐に入れてみました。調味料が色々入っているので、辛くなくても、しっかり味で美味しいです。
辛くないニラ入り麻婆豆腐
保育園の麻婆豆腐を参考にしたレシピです
辛いのが苦手なお子さんでも食べられますよ‼
ご飯がどんどん進みます
このレシピの生い立ち
辛いのが苦手な子供達も食べられ、大人も満足する麻婆豆腐が作りたくて。
ニラと人参がちょっとずつ残っていたので、シンプル麻婆豆腐に入れてみました。調味料が色々入っているので、辛くなくても、しっかり味で美味しいです。
アプリでひらく作り方
- 1
生姜、にんにく、ねぎ、椎茸、にら、人参をみじん切りにする
-
- 2
フライパンを熱し、生姜、ニンニク、ネギを炒め、香りが出てきたら、挽き肉を加える
- 3
挽き肉の色が変わったら、豆板醤を入れ、しっかり炒める
- 4
酒、人参、椎茸の順に入れて炒める
-
- 5
鶏ガラスープとお湯又は水
砂糖、醤油、コチュジャンを入れる - 6
煮たってきたら
さいのめに切った豆腐、にらを入れ、火が通った所で水溶き片栗粉を加え、とろみをつける -
コツ・ポイント
「手順３まで」と「ニラを入れるタイミング」を守れば、あとは調味料や炒める順番を間違えてもOK。家族に辛いのが好きな方がいる時は、胡麻ラー油や四川ラー油を入れてみて下さい。写真の右側がソレです。アレンジで醤油拉麺にのせて麻婆麺もオススメ‼
つくれぽ
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