サザエの塩水蒸し

たくまぷーすけ
たくまぷーすけ @cook_40094073

サザエ本来の味が味わえます(^^)
このレシピの生い立ち
昨年、日本酒を切らした時に作りました(^^)

サザエの塩水蒸し

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サザエ本来の味が味わえます(^^)
このレシピの生い立ち
昨年、日本酒を切らした時に作りました(^^)
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材料

サザエあるだけ
  1. 活サザエ 4つ
  2. 水 200cc
  3. 塩(あれば粗塩) 小1

作り方

  1. 1

    塩水を作りサザエの口を上にして鍋に入れ、蓋をし強火で3～4分蒸し煮して火を止めて、3分位余熱調理し完成(^^)

  2. 2

    シンプルにサザエを美味しく頂けます(^^)

コツ・ポイント

鍋はサザエを入れジャストサイズが良いです(^^)
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料理好きな者です(^^)たまに中食やレトルト食品使い調理しますが、ちょっとした下処理や漬け込み時間は大切だと思ってます。それが美味しい料理になりますよ(〃⌒ー⌒〃)ゞ
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