CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
白菜の生塩麹和え
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
白菜の生塩麹和え-レシピのメイン写真

白菜の生塩麹和え

メガネパンタ
メガネパンタ @cook_40099849

本来の野菜の味が味わえます
このレシピの生い立ち
風邪をひきやすいので、腸活のためにたくさんの野菜と腸によさそうな麹を取りたくて考えました。

本来の野菜の味が味わえます
このレシピの生い立ち
風邪をひきやすいので、腸活のためにたくさんの野菜と腸によさそうな麹を取りたくて考えました。

もっと読む

白菜の生塩麹和え

メガネパンタ
メガネパンタ @cook_40099849

本来の野菜の味が味わえます
このレシピの生い立ち
風邪をひきやすいので、腸活のためにたくさんの野菜と腸によさそうな麹を取りたくて考えました。

本来の野菜の味が味わえます
このレシピの生い立ち
風邪をひきやすいので、腸活のためにたくさんの野菜と腸によさそうな麹を取りたくて考えました。

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

6〜10人分
  • 白菜 半玉
  • にんじん 30g程度
  • 青菜 60g程度
  • 鶏胸肉 100g程度
  • 生塩麹 大さじ2
  • お砂糖 大さじ1
  • ごま 大さじ1
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    白菜と青菜をざく切りにします

    • 白菜の生塩麹和え作り方1写真
  2. 2

    にんじんを千切りします

    • 白菜の生塩麹和え作り方2写真
  3. 3

    お湯で茹でます

    • 白菜の生塩麹和え作り方3写真
  4. 4

    水分を絞ります

    • 白菜の生塩麹和え作り方4写真
  5. 5

    鶏胸肉を厚み1cm程度に切り、沸騰したお湯に入れ、約30秒ゆで、約10分放置しておきます

    • 白菜の生塩麹和え作り方5写真
  6. 6

    お肉を冷水につけ灰汁をとり、食べやいサイズにさく。茹でた野菜にお肉、生塩麹、お砂糖、ごまを入れて混ぜます

    • 白菜の生塩麹和え作り方6写真
  7. 7

    しっかり混ぜたら完成

    • 白菜の生塩麹和え作り方7写真
  8. 8

    生塩麹は、これを使ってます

    • 白菜の生塩麹和え作り方8写真

コツ・ポイント

野菜は、グラグラ茹でずに沸騰したお湯に5分程度浸けておくようにして火を通すと自然の甘みを引き出せると思います。また、食感もシャキシャキして好きです

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

メガネパンタ
メガネパンタ @cook_40099849
2023/03/09 12:13に公開
自宅で週末だけコソコソと料理をしてます。お母さんの料理美味しいと子供にたくさん言ってほしいです(o^^o)
もっと読む

このレシピのキーワード

白菜 にんじん こうじ ゴマ 青菜 鶏胸肉

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 松の実カレー
  2. 生春巻きのつけダレ☆
  3. いんげん大量消費 いんげんのおひたし
  4. 改良版! ライスペーパーでお好み焼き
  5. 簡単☆むき海老の生春巻き
  1. ねぎ味噌厚揚げ♡おつまみやおかずに
  2. ☆簡単☆とろとろお豆腐カニ玉
  3. 簡単♪基本のうどんだし
  4. 新じゃがで作るじゃがバター
  5. 基本の中華★ほうれん草と牛肉の中華炒め
  6. Slow Cooker Chuck Roast
  7. Copycat Mrs. Field's Chocolate Chip Macadamia Nut Cookies
  8. Roasted Parmesan Potatoes
  9. Candied Orange Slices
  10. Tres leches boricua
  1. 赤味噌と山椒が決め手!理想の和風麻婆なす
  2. 油菜心と豚のオイスターソースにんにく添え
  3. 鯖缶のポテトグラタン
  4. 高校生 息子のお弁当 81
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21348536
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
close