ハロウィン!揚げない南瓜のおやつコロッケ

マユミリオン
マユミリオン @mayumillion

揚げないのでお子様のオヤツにも!ダイエット中の方にも!
お好みでキャラメルソースを添えて、おしゃれで可愛いオヤツです!

このレシピの生い立ち
可愛い甥っ子に作りたいと思ってレシピ考えました!
揚げないので小さな子供でも食べれるよう工夫しました

インスタ始めました!
献立の参考にして頂ければ(^-^)
インスタID. mayumillion
#ミリオンメニュー でも見れます!

ハロウィン!揚げない南瓜のおやつコロッケ

揚げないのでお子様のオヤツにも!ダイエット中の方にも!
お好みでキャラメルソースを添えて、おしゃれで可愛いオヤツです!

このレシピの生い立ち
可愛い甥っ子に作りたいと思ってレシピ考えました!
揚げないので小さな子供でも食べれるよう工夫しました

インスタ始めました!
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材料

2人分(8個分)
  1. かぼちゃ1/4 約350〜400
  2. バター 5g
  3. 砂糖 大1
  4. シナモン(お好みで) 適量
  5. パン粉 大4
  6. A
  7. 小麦粉 大2
  8. 大3
  9. 仕上げの炒る油(オリーブオイル) 大1/2

作り方

  1. 1

    かぼちゃを3センチくらいの乱切りに
    耐熱皿に入れてラップをして700wで5分、600wで6分チン、

  2. 2

    竹串を刺しまだかたかったら
    2分ずつチン、
    皮をむきスプーンの裏で粗くつぶし
    砂糖、シナモン、バターを加える

  3. 3

    パン粉を乾煎りする、
    油をひかずにフライパンで
    パン粉をキツネ色になるまで
    炒る

  4. 4

    直径約4㎝くらいに丸めてる
    Aを小さなボールに混ぜる
    丸めたかぼちゃににAをつけ
    炒ったパン粉をつける

  5. 5

    オリーブオイル大1/2をフライパンに
    引き弱火で熱して、パン粉をつけたコロッケをヘラか菜箸で軽く転がしながら炒る

  6. 6

    お皿に盛り付け、お好みで粉砂糖を

    キャラメルソースも合いますよ!

    ID : 18157799

コツ・ポイント

パン粉を弱火で色づくまで炒めることがコツです。
小麦粉と水を混ぜ合わせたAはたっぷりつけない、
まんべんなくうっすらまとうくらいにすると
パン粉がカリっとなったままで美味しいです

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マユミリオン
マユミリオン @mayumillion
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マユミリオン | 料理研究家/フードコーディネーター著書『フランス仕込みの気取らないおうちごはん』2025年4月1日発売 (扶桑社)『パリジェンヌがやっている 手抜きに見えない格上げごはん』(KADOKAWA)心身ともに満たされる“心豊かになる 幸せレシピ”をモットーに身近な食材で美味しく健康的で華やかな「旬を楽しむ おもてなし家庭料理」を発信\スーパーの食材が大変/★野菜多めのデリ風お惣菜&マリネ★高見えメイン★漬けて焼くだけオーブン料理★旬の果実でヘルシースイーツマリネやサラダは調味料を少なくし“減塩“ルー、生クリーム、を控えヘルシーで華やかなレシピを心がけてますレシピ開発・写真 動画提供・コラム執筆・イベント講師テレビ出演・雑誌掲載など幅広く食に関する仕事に従事しています\Instagramフォロワー14万人/@mayumillionーーーおもてなし家庭料理とはーーーーーー幼少期に父親の仕事の関係で家族でフランスで暮らしましたフランスの方々は自宅に気心が知れた友人を招いておしゃべりをする時間をとても大切にしていますそこで振る舞われるのはレストランのような特別なごちそうや凝った料理ではなく“ご自慢の家庭料理“そんな“おもてなし家庭料理“をご紹介しています普段の食卓からおもてなしまで楽しんで頂けるレシピです
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