むき海老とキャベツの居酒屋焼きビーフン
小世界 @p19727525
お酒を飲む方って、長いもの（麺類・千切りのものなど）を好むようです。むきエビをたくさん入れて、焼きビーフン！
このレシピの生い立ち
お酒の締めには、ラーメンや焼きそばを食べたくなる、、、実は、飲んでいるときも、長いものを食べたくなるようです。
焼きそばでは重いかなーと思って、ビーフンを準備しました。
むき海老とキャベツの居酒屋焼きビーフン
お酒を飲む方って、長いもの（麺類・千切りのものなど）を好むようです。むきエビをたくさん入れて、焼きビーフン！
このレシピの生い立ち
お酒の締めには、ラーメンや焼きそばを食べたくなる、、、実は、飲んでいるときも、長いものを食べたくなるようです。
焼きそばでは重いかなーと思って、ビーフンを準備しました。
作り方
- 1
むきエビは解凍しておきます。
-
- 2
野菜は食べやすい大きさに切ります。
-
- 3
フライパンに油をひき、むきエビを並べ、焼きビーフンを乗せます。
-
- 4
上に野菜をかぶせて、水３５０ｍｌを加えて蒸し焼きにします。
-
- 5
３～４分したら、ふたを取ります。
-
- 6
水分を飛ばしながら混ぜて、塩味を確認します。最後に粗挽きコショウをかけます。
-
- 7
大皿に入れてトングで取り分けます。
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コツ・ポイント
むきエビの塩分があるので、味見をして塩を足します。
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kouki1980 -
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