鶏むね肉のカレースゴだれ南蛮漬け
ミツカンお酢 @cook_40038444
カレースゴだれを使って、食欲をそそるカレー風味の南蛮漬けを考えました。冷めてもおいしい一品です！
このレシピの生い立ち
カレースゴだれを使って、食欲をそそるカレー風味の南蛮漬けを考えました。冷めてもおいしい一品です！献立マンネリ解消講座で紹介されたレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏胸肉はそぎ切りにする。長ねぎは1.5cm長さのぶつ切り、にんじんはせん切りにする。
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- 2
バットなどに、カレースゴだれとにんじん、お好みで赤唐辛子を入れておく。
- 3
鶏肉に塩・こしょうをして小麦粉を薄くはたきつける。
- 4
フライパンに油を熱し、<3>と長ねぎを焼く。よい焼き色がついたら<2>に漬けていき、5〜6分なじませる。
コツ・ポイント
にんじんは細めにせん切りしましょう。肉と長ねぎを焼いて熱々のまま<2>の液に漬けることで、味がよくなじむうえ、にんじんもしんなりしておいしくなります。
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