貝割れと焼油揚げ・椎茸のささっと和え
runrunjun @cook_40046747
久原本家「あごだしつゆ」を使って簡単にささっとできる一品です♪さっぱり柚子風味が美味しい！
このレシピの生い立ち
ささっと作れるさっぱりメニューを考えました。
貝割れはお安いしお財布にも優しいｗ
貝割れと焼油揚げ・椎茸のささっと和え
久原本家「あごだしつゆ」を使って簡単にささっとできる一品です♪さっぱり柚子風味が美味しい！
このレシピの生い立ち
ささっと作れるさっぱりメニューを考えました。
貝割れはお安いしお財布にも優しいｗ
作り方
- 1
★を合わせておく
-
- 2
スライスした椎茸と同じくらいの大きさに切った油揚げを素焼きにする。
-
- 3
しっかりと焦げ目をつけるように焼きます。
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- 4
３と貝割れをボウルに入れる。
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- 5
柚子皮♡なければ省略可ですが、柚子皮の香りが好きな私はマストｗ
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- 6
小さく刻んでボウルに加えます。
-
- 7
1で合わせておいたダシをかけて、さっくりと混ぜる。
-
- 8
-
コツ・ポイント
油揚げと椎茸にこんがりと焼き目をつけることかな。いただく直前に和えると、揚げのサクッと感を楽しめます♪
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