＊印の材料でタルト生地を作る。冷蔵庫で冷やしから3㎜にのし、タルト型に敷きこむ。生地にフォーク等で穴を開ける。

180度に予熱したオーブンで15分空焼きする。

バターナッツかぼちゃは小さく切り蒸すかレンヂで柔らかくする。皮を取り裏ごす。クリームチーズは柔らかく練り順に混ぜる。

空焼きしたタルトにアパレイユを流し170度のオーブンで40〜45分焼く。