鶏肉と高野豆腐の卵とじ
単！！ @cook_40050638
甘く炊いた鶏肉と高野豆腐、卵とじがよく合います、優しい味をお楽しみ下さい
このレシピの生い立ち
高野豆腐は卵とじが美味しいですよね、組合わせる材料をいろいろと変えて試しています、鶏肉はけっこういけますね
鶏肉と高野豆腐の卵とじ
甘く炊いた鶏肉と高野豆腐、卵とじがよく合います、優しい味をお楽しみ下さい
このレシピの生い立ち
高野豆腐は卵とじが美味しいですよね、組合わせる材料をいろいろと変えて試しています、鶏肉はけっこういけますね
作り方
- 1
高野豆腐は水で戻して、水気を絞り２センチ角に切る、鶏もも肉は一口大に切る
-
- 2
鍋に水と●の調味料を入れ、沸騰したら鶏もも肉を入れて加熱する
-
- 3
鶏もも肉にほどほどに火が通ると高野豆腐を入れ、中火で１０分煮る
-
- 4
溶いた卵を回し入れて弱火し、卵がほどほどに固まれば火を止めて器に盛り、三つ葉を散らして出来上がり
-
コツ・ポイント
卵の固さはお好みの加減で火を止めてください
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