小鉢の❖おでん❖
水玉♪金魚 @cook_40094731
脇役のおでん♪メインのお肉や、お魚にプラスして♪朝ごはんにも♪
このレシピの生い立ち
粕漬けのサブは何かなと。冷蔵庫と相談したらこれが出来ました♪
小鉢の❖おでん❖
脇役のおでん♪メインのお肉や、お魚にプラスして♪朝ごはんにも♪
このレシピの生い立ち
粕漬けのサブは何かなと。冷蔵庫と相談したらこれが出来ました♪
作り方
- 1
竹輪です一口サイズに切りました♪
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- 2
プチサイズです♪他のものでも♪
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- 3
人参です。皮付きのまま乱切りにしました。
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- 4
こんにゃくです。鹿の子に隠し包丁を入れて、小さめの三角に切りました。茹でてアクを抜きます。
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- 5
大根です。お米を少し入れて、下茹でしました。
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- 6
昆布は漬けて置きました。
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- 7
下処理が出来たら、全てを鍋に入れてゆっくり煮ます。だしは出しパックを使いました。白だしや麺つゆでも。
- 8
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- 9
今日は、金目の粕漬けのサブです。小皿にこの位♪明日の朝はこれと納豆です♪
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コツ・ポイント
大根は時間が許すなら、下茹でした方が美味しくなりますよ♪残ったら細かく刻んでカレーうどんランチにするんです♪
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