お弁当のおかずに♡マッシュハムカツ♡
冷凍保存も出来るので作り置きにしてますょ♪
ポロニアソーセージは普通のハムより味があるので美味しいですょ♪
このレシピの生い立ち
昔,母がハムで良く作ってくれてたのですが主婦になりいろいろ料理を作っていたらポロニアソーセージハムを買って食べたらマッシュハムカツに合うかも♡っと♪
味がしっかりあるので何もつけなくっても美味しいです♡
しかも〜冷めても美味しいですょ♡
お弁当のおかずに♡マッシュハムカツ♡
冷凍保存も出来るので作り置きにしてますょ♪
ポロニアソーセージは普通のハムより味があるので美味しいですょ♪
このレシピの生い立ち
昔,母がハムで良く作ってくれてたのですが主婦になりいろいろ料理を作っていたらポロニアソーセージハムを買って食べたらマッシュハムカツに合うかも♡っと♪
味がしっかりあるので何もつけなくっても美味しいです♡
しかも〜冷めても美味しいですょ♡
作り方
- 1
新じゃがを皮を剥いて芽があれば取ります♪
-
- 2
新じゃがを小さく切りますょ♪
小さなサイコロくらいに切ります♪ -
- 3
新じゃがを耐熱性の器に入れてお水を入れてふんわりラップをしてレンジへ♪
500w5分レンチンしてくださいね♪ -
- 4
熱いのでミトンなどをして取り出してくださいね♪
取り出したら熱いうちに☆の調味料を入れてフォークで潰してくださいね♪ -
- 5
衣をつける前にお皿にキッチンペーパーを1枚準備してくださいね♪
- 6
潰したらハムを1枚用意して大さじ1杯のマッシュポテトをハムの中央より上に置きます♪
下を持ち上げて半分にしますょ♪ -
- 7
半分にしたら上から少し押さえてハムとマッシュポテトを少しくっつけてください♪
残りも全て同じように作っていきます♪ -
- 8
衣をつけていきます♪
お皿の上にキッチンペーパーをひいているのでそのまま小麦粉をかけます♪ -
- 9
溶き卵に小麦粉をつけたマッシュハムを全てダイブさせます♪
お皿のキッチンペーパーを取ります♪ -
- 10
お皿にパン粉を準備しますょ♪約30gです♪
丁度良い感じですけど足りないようなら足してくださいね♪ -
- 11
溶き卵をつけてパン粉をつけていきます♪
その時にしっかり中身が出ないように閉じていってくださいね♪ -
- 12
いっぱいの油ではなくっても揚がりますょ♪
約50ccくらいを準備して150℃にします♪
裏表すぐに揚がりますょ♪ - 13
揚がったらキッチンペーパーで油をきって半分に切ってお弁当へ♡
揚げていないマッシュハムカツは冷凍保存出来ます♪ -
コツ・ポイント
ハムでも良いですがポロニアソーセージハムがおすすめですょ♪
じゃが芋を小さなサイコロにすることで火が入りやすくなります♪
揚げる時は火が入りやすいので目を離さないで下さいね♪
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