合挽き肉にみじん切りにした玉葱、卵、塩胡椒、小麦粉を入れ混ぜる。

生のブロッコリーを小分けにとる。

2のブロッコリーに1のお肉をかぶせるようにつけて片栗粉をまぶす。

揚げ油を170℃に熱し3の肉団子を揚げる。

マヨネーズ、ケチャップ、レモン汁を混ぜてソースを作る。