おうちで簡単♪豚しゃぶすき
rysuke @cook_40141162
５分で完成！おもてなしヘルシーレシピ。
ビタミンBで風邪ひき・夏バテさんも☆
柚子こしょうが美味。ビールにもぴったり♪
このレシピの生い立ち
普通の豚しゃぶよりも、卵の甘みと柚子こしょうで、さらっとイケちゃいます。大好きな和食屋さんの人気メニューをおうちアレンジ。
事前準備は長ねぎを刻むくらいで、すぐに美味しく食べられます。テーブルが華やぐのでおうちパーティーにもぴったりです。
アプリでひらく作り方
- 1
長ネギは千切りに。水菜は4つ切り程度、えのきは石づきを落とす。
-
- 2
鍋に湯を沸かし、
顆粒（固形）だしの素と、柚子こしょうを入れる。
長ねぎの青い部分を入れると綺麗です。（後で刻む） -
- 3
豚しゃぶ肉と、野菜、豆腐を入れてしゃぶしゃぶのように鍋にくぐらせ、各自の椀に生卵に柚子こしょうを溶いて、いただきます！
-
- 4
豚肉は、色が変わったら、どんどん食べちゃいます。
生卵が苦手な方は、ゴマだれにつけても◎ -
コツ・ポイント
鍋はしゃぶしゃぶ用なので、通常のだしよりも、少し辛いかなと思う濃さで作ります。柚子こしょうは、鍋にも手元のお椀にもたっぷり入れて美味しいです。
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