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豚しゃぶサラダ　柚子胡椒ポン酢
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豚しゃぶサラダ　柚子胡椒ポン酢-レシピのメイン写真

豚しゃぶサラダ　柚子胡椒ポン酢

hironopoo
hironopoo @cook_40258992

油を使わなくても、柚子胡椒のおかげで美味しく食べられるヘルシーなサラダです！
このレシピの生い立ち
なるべく油を使わなくても美味しく食べられるように考えました。

油を使わなくても、柚子胡椒のおかげで美味しく食べられるヘルシーなサラダです！
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豚しゃぶサラダ　柚子胡椒ポン酢

hironopoo
hironopoo @cook_40258992

油を使わなくても、柚子胡椒のおかげで美味しく食べられるヘルシーなサラダです！
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なるべく油を使わなくても美味しく食べられるように考えました。

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材料

１人分
  • 豚肉(しゃぶしゃぶ用) １００g
  • お好みの野菜 適量
  • 味ポン 適量
  • 柚子胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    胡瓜・大根・カイワレ・茗荷などお好みの野菜を食べやすいサイズにカットする

  2. 2

    ８０℃くらいのお湯に豚肉を１枚ずつくぐらせ、ザルの上にあげていく

  3. 3

    器に野菜と豚肉を盛り付け、柚子胡椒を溶いた味ポンをかけて、出来上がり！

コツ・ポイント

ボコボコ沸いているお湯だと、肉が固くなってしまいます。豚肉がほんのりピンク色ぐらいが柔らかくて美味しいです！茹で過ぎに注意しましょう！

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hironopoo
hironopoo @cook_40258992
2014/06/19 13:28に公開

このレシピのキーワード

サラダ 豚しゃぶ 豚肉

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