定番☆ホクホクうちの肉じゃが。゜
ごり嫁スマイル @cook_40119951
染みしみホクホクの肉じゃがで家族もにっこり(^-^)
このレシピの生い立ち
いつも味が決まらなくてやっぱり煮物はムズカシイ(^-^;
やっと好みの味にたどり着いたので覚書。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいも は４等分に切り水にさらす。
にんじんは 乱切り。
玉ねぎは縦八つ割り。
牛肉は5㌢。 - 2
白滝は水洗いして５分ほど茹でてあくぬきして、食べやすい長さにきる。
絹さやは軽く茹でておく。 - 3
鍋にサラダ油を熱して牛肉を炒め１と白滝を加えて炒めてから酒をふり、水を加える。
- 4
煮たったら火を弱めてあくをとる。
丁寧にね！みりんと砂糖を入れ、ふたして１０分。
- 5
しょうゆと絹さやを加えさらに５分ほどで出来上がり！
あとは一度冷ましてね！
コツ・ポイント
しょうゆは時間差で入れてください！
ゆっくり冷ますことで味が染み込んでいくのでいつも朝のうちに作ります！
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