ささみは筋を取り、開いておきます。

フライパンにキャベツと敷き、ささみと薄切りにしたニンニクをのせます。この時まだ火にはかけません。

白ワインを鍋肌から回し入れ、コンロに火をつけます。すぐ蓋をして蒸し焼きにします。油はひきません。

途中チェダーチーズを上からのせます。チーズはお好きな種類で構いません。ささみが白くなって、チーズが溶けたら出来上がり