ポルチーニ茸の簡単クリームパスタ
めぐちぃ２ @cook_40078804
ポルチーニ茸の風味豊かな簡単クリームパスタです♪
主人が美味しいとおかわりしてました(^.^)
このレシピの生い立ち
乾燥ポルチーニ茸を見つけたので
クリームパスタに合うかと思って作りました。
ポルチーニ茸の簡単クリームパスタ
ポルチーニ茸の風味豊かな簡単クリームパスタです♪
主人が美味しいとおかわりしてました(^.^)
このレシピの生い立ち
乾燥ポルチーニ茸を見つけたので
クリームパスタに合うかと思って作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
大き目のボールにポルチーニ茸を入れ
３５０ｍｌのお水を入れて戻す（１時間以上） - 2
ベーコンは１センチ位の大きさに切る。
- 3
たっぷりのお湯でパスタをゆでる
（塩はいつもより少し多めで）。 - 4
パスタがゆであがる５分位前に
フライパンでベーコン、ポルチーニ茸を軽く炒める。 - 5
４に、生クリーム
ポルチーニ茸の戻し汁、塩こしょうで味付けをし、パスタのゆで汁を入れて良く混ぜる。 - 6
固めにゆでたパスタを５に入れて
ソースがパスタになじむように炒める。
コツ・ポイント
ポルチーニ茸はお水で戻すとカスが出るので
全部の戻し汁は使わず、多めのお水で戻してください。
味が濃いようなら、ゆで汁で調整してください。
つくれぽ
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