ボウルの中のお湯に手を入れれるくらいになっていたら次の作業へ♪

冷えすぎてもＮＧです。
ちょっと熱いくらいが良いです。

ボウルの中でチーズを伸ばす。

伸ばして重ねてを5回くらい繰り返す。
繰り返す回数が多い方がサケルようになります！！

ある程度４の作業をしたら平らな作業台で棒状に伸ばします。

伸ばしたチーズをさけるチーズの大きさ（適当）に切る。

チーズが全部入るくらいの小さ目の器に水をいれ、塩を入れて塩水にしておく。

水から取り出して、周りに塩が付きすぎていたら水で洗い流す。