Ｈｏｔフルーツ☆ピーチパイ

Name: Ｈｏｔフルーツ☆ピーチパイ
Yield: 三角パイ４つ分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 冷凍パイシート 200ｇ（2シート）; 桃 220ｇ; 砂糖 40ｇ; コーンスターチ 小さじ1; 卵黄（つや出し用） 適量

福島県 @fukushima

あったか～いトロトロ桃が美味しい
このレシピの生い立ち
公益社団法人　福島県栄養士会の皆さんに教えいただきました。「福島県主催「おいしい　ふくしま　いただきます！」キャンペーンで、桃揚げパイを試食してもらったところ、幅広い年齢層に人気だったため、試行錯誤しレシピ開発を行いました。」

Ｈｏｔフルーツ☆ピーチパイ

福島県 @fukushima

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材料

三角パイ４つ分

冷凍パイシート 200ｇ（2シート）
桃 220ｇ
砂糖 40ｇ
コーンスターチ小さじ1
卵黄（つや出し用）適量

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作り方

1

桃を１．５ｃｍ角に切る
2

鍋に桃、砂糖、コーンスターチを加え煮る
3

とろみがついたらバットにうつし、冷ます
4

正方形のパイシートの真ん中に３の桃をのせ、折り畳たたみ、三角の形にして口を閉じ、フォークでおさえ生地を閉じる
5

表面に卵黄を刷毛で塗る
6

２００℃のオーブンで焼き、生地が膨らみきれいな焼き色がつくまで焼く
7

皿に盛り付けて完成

コツ・ポイント

お好みで、桃はバター（５ｇ）とソテーしてから他の材料と合わせても美味しいです。冷めたらレンジで１分程度あたため、アルミホイルをかけてトースターで５分加熱してください。

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つくれぽ

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福島県 @fukushima

2018/04/13 08:36に公開

「はら食っち～なふくしま」には、ふくしまの農林水産物を「はらくっち（方言でおなかいっぱい）」食べてほしいという思いを込めました。福島県には、豊かな気候風土だからできる、おいしい農林水産物がいっぱい。県農林水産部公式YouTubeチャンネルでは、県産農林水産物の様々な魅力を発信中！https://www.youtube.com/channel/UCqP88JOqCub5659DrEfz2sw

このレシピのキーワード

パイ桃卵黄

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