玉ねぎは大きめのくし切りにし、豚肉と炒める。くっ付きにくい鍋なら、油はなくてもOK

アクをとり調味料を入れ、蓋をしたままグツグツ１０分位煮る。

一旦火を止め１０分位そのままにしておく。その後蓋をとって強火で煮汁がなくなるまで煮る

チーズを入れて、わけぎをちらしたら完成。