コンテのキッシュ
美味しい食卓 @japan_recipes
コンテチーズならではのこってりとしたリッチなキッシュ♪
作り方は簡単なのに、お店で買うよりも格段に美味しく出来ますよ！
このレシピの生い立ち
ホームパーティで友人たちに喜んでもらえそうなメニューを探していて、思いついたのが、コンテのキッシュでした。
コンテのキッシュ
コンテチーズならではのこってりとしたリッチなキッシュ♪
作り方は簡単なのに、お店で買うよりも格段に美味しく出来ますよ！
このレシピの生い立ち
ホームパーティで友人たちに喜んでもらえそうなメニューを探していて、思いついたのが、コンテのキッシュでした。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏もも肉は2センチ角程の一口大に切り、軽く塩・コショウする
- 2
玉ねぎは薄切りにし、マッシュルームは1/2～1/4程度に切る（マッシュルームの大きさによる）
- 3
鶏もも肉をフライパンで炒め、軽く火が通ったら玉ねぎを加え、玉ねぎがしんなりしたところでマッシュルームを加え炒める
- 4
３に白ワインを加え、さらに炒め、その後粗熱をとる
- 5
卵と生クリームを合わせ、塩・コショウで味を整える
- 6
パイシートを型に敷き、4を敷き詰め、5を流し込む
- 7
刻んだコンテチーズを6の上にまんべんなく乗せ、チーズが焦げないようにアルミホイルを掛ける
- 8
230度のオーブンで40分程焼く。
その後アルミホイルをはずし、さらに10分程焼き、チーズに焼き色が付いたら出来上がり！
コツ・ポイント
◎ 卵と生クリームを合わせるのは、直前にやりましょう！
◎ コンテが無かったら、他のチーズでも代用出来ますので、是非試してみてください♪
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