小松菜ちくわコーンのマヨカレー和え♡

✩Asami✩
✩Asami✩ @cook_40104292

もう一品のおかずに☆フライパンも鍋も使わずにできて、食べ応えもあるおかずです!
このレシピの生い立ち
母がよく、ちくわを貝割れとマヨネーズで和えていたのを思い出してアレンジしました☻

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材料

2人分
  1. 小松菜 1束
  2. ちくわ 2本
  3. コーン 好きなだけ
  4. マヨネーズ 大さじ1
  5. カレー粉 小さじ1

作り方

  1. 1

    小松菜はラップで包んでレンジで1分加熱する

  2. 2

    ちくわは斜め切りにして、コーンはざるにあげる。

  3. 3

    小松菜を水洗いして一口大に切ったらちくわ、コーンとあわせる。

  4. 4

    マヨネーズ大さじ1とカレー粉小さじ1を加えてできあがり☻

コツ・ポイント

カレー粉がなかったら、マヨネーズと塩胡椒でもおいしいです!
余ったコーンはざるにしばらくあげて水気を切ったらジップロックで冷凍できます☆

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レシピ作者

✩Asami✩
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ひとり暮らしのOLです!仕事のあとでも、ぱぱっと作れて栄養もとれるメニューを日々研究中です(人•ᴗ•♥)たまにお菓子やおもてなし料理も作ります♬
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